Πώς να μαγειρέψετε λευκό ρύζι

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε λευκό ρύζι σε Instant Pot χρησιμοποιώντας μια αλάνθαστη μέθοδο! Απλώς βάλτε τα όλα στην κατσαρόλα, ορίστε την ώρα για 3 λεπτά και θα έχετε τέλεια ψημένο αφράτο ρύζι κάθε φορά!

Μαγειρεύω ρύζι στο μάτι της κουζίνας όλη μου τη ζωή. Λειτουργεί, αλλά πρέπει πραγματικά να δώσετε προσοχή: επίπεδο θερμότητας, αναλογία νερού προς ρύζι, υγρό που χύνεται. τόσα πράγματα να ανησυχείς.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βάλετε ξεπλυμένο ρύζι, νερό και αλάτι σε μια κατσαρόλα, κλείστε το καπάκικαι σε περίπου 20 λεπτά συνολικά σας τέλεια μαγειρεμένο αφράτο ρύζι είναι έτοιμο! Εν τω μεταξύ, έχετε περισσότερο χρόνο να επικεντρωθείτε στην προετοιμασία άλλων γευμάτων.

Γιατί λειτουργεί αυτή η συνταγή

Όταν μαγειρεύετε ρύζι, το Instant Pot, λειτουργεί σαν Ρυζομάγειρα. Επιτρέπει στον κόκκο να απορροφήσει όλο το υγρό, ενώ το διατηρεί ελαφρύ και αφράτο.

Η μόνη διαφορά είναι ότι η χύτρα ταχύτητας κάνει την όλη διαδικασία πιο γρήγορη. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι μόνο 3 λεπτά. Ωστόσο, πρέπει να απελευθερώσουμε φυσικά την πίεση για 10 λεπτά για να βεβαιωθούμε ότι απορροφάται όλο το υγρό.

Το κύριο κόλπο για αυτή τη συνταγή είναι η σωστή αναλογία νερού/ρυζιού. Χάρη σε αυτό, το ρύζι σας θα μαγειρευτεί τέλεια χωρίς να είναι πολύ χυλό.

Πώς να μαγειρέψετε λευκό ρύζι σε μια κατσαρόλα

Ξεπλύνετε το ρύζι καλά κάτω από κρύο νερό και βάλτε στη χύτρα ταχύτητας.

Προσθέτουμε νερό και αλάτι και ανακατεύουμε.

Κλείστε το καπάκι και βεβαιωθείτε ότι το κουμπί εξαερισμού έχει ρυθμιστεί στη θέση “SEAL”.

Μαγειρέψτε για 3 λεπτά σε χειροκίνητη υψηλή πίεση. Όταν τελειώσετε, αφήστε το απελευθερώστε φυσικά την πίεση για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, γυρίστε το κουμπί και αφήστε την υπόλοιπη πίεση. Ανοίξτε το καπάκι και με ένα πιρούνι αφρατέψτε το ρύζι.

Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές για καλύτερα αποτελέσματα:

Πάντα να ξεπλένετε τους κόκκους σας!

Αν θέλετε τέλεια αφράτο ρύζι, τότε ΠΡΕΠΕΙ να το ξεπλύνετε. Αυτό το βήμα αφαιρεί το άμυλο από τους κόκκους, γεγονός που το κάνει λιγότερο κολλώδες.

Αναλογία νερού προς ρύζι.

Ο απλός κανόνας για να μαγειρέψετε το ρύζι είναι αναλογία 1:1.

1 φλιτζάνι λευκό ρύζι + 1 φλιτζάνι νερό = τέλειο μαγειρεμένο ρύζι

Εάν αποφασίσατε να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε τη συνταγή, απλώς πολλαπλασιάστε την σε αυτή την αναλογία. Αυτό σημαίνει ότι για διπλή μερίδα χρησιμοποιήστε 2 φλιτζάνια ρύζι και 2 φλιτζάνια νερό.

Χρόνος μαγειρέματος.

Βρήκα ότι Χρόνος μαγειρέματος 3 λεπτά στη χειροκίνητη υψηλή πίεση, ακολουθούμενη από 10 λεπτά φυσικής απελευθέρωσης πίεσης δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα.

Πώς να μαγειρέψετε λευκό ρύζι σε στιγμιαία κατσαρόλα

Χρόνος προετοιμασίας5 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος20 λεπτά

Συνολικός χρόνος25 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Δείπνο

Κουζίνα: Αμερικανός

Μερίδες: Ανθρωποι

Θερμίδες: 338kcal

Οδηγίες

Ξεπλύνετε καλά το ρύζι με κρύο νερό και βάλτε το στη χύτρα ταχύτητας.
Προσθέτουμε νερό και αλάτι και ανακατεύουμε.
Κλείστε το καπάκι και βεβαιωθείτε ότι το κουμπί εξαερισμού έχει ρυθμιστεί στη θέση “SEAL”.
Μαγειρέψτε για 3 λεπτά σε χειροκίνητη υψηλή πίεση. Όταν τελειώσετε, αφήστε το να απελευθερώσει φυσικά την πίεση για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, γυρίστε το κουμπί και αφήστε την υπόλοιπη πίεση. Ανοίξτε το καπάκι και με ένα πιρούνι αφρατέψτε το ρύζι.
Σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

Αναλογία νερού προς ρύζι:

Ο απλός κανόνας για να μαγειρέψετε το ρύζι είναι αναλογία 1:1.
1 φλιτζάνι λευκό ρύζι + 1 φλιτζάνι νερό = τέλειο μαγειρεμένο ρύζι
Εάν αποφασίσατε να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε τη συνταγή, απλώς πολλαπλασιάστε την σε αυτή την αναλογία. Αυτό σημαίνει ότι για διπλή μερίδα χρησιμοποιήστε 2 φλιτζάνια ρύζι και 2 φλιτζάνια νερό.

Θρέψη