8 γλυκές συνταγές ρυζιού με γάλα σε σκόνη που θα σας εκπλήξουν

Σου άρεσε να σερβίρεις ένα γλυκό με γεύση από το σπίτι της γιαγιάς; Ακολουθούν συνταγές για ρυζόγαλο με γάλα σε σκόνη για να μάθετε πώς να ετοιμάζετε πρακτικές, νόστιμες και τέλειες επιλογές για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.

1. Ρυζόγαλο με απλό γάλα σε σκόνη

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ρύζι
• Νερό
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
• 1 φλιτζάνι γάλα σε σκόνη

τρόπο προετοιμασίας

1. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ρύζι και σκεπάζουμε με αρκετό νερό για να ψηθεί. Περιμένετε να ψηθεί το ρύζι.
2. Προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα, σβήνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε. Προσθέστε το γάλα σε σκόνη και ανακατέψτε.
3. Μεταφέρετε σε ένα μπολ, περιμένετε να κρυώσει και σερβίρετε.

2. Ρυζόγαλο με γάλα σε σκόνη, γαρύφαλλο και κανέλα

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ρύζι
• 2 και 1/2 φλιτζάνια νερό
• 1 φλιτζάνι γάλα
• γαρίφαλο για γεύση
• κανέλα για γεύση
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
• 5 κουταλιές της σούπας γάλα φωλιάς

τρόπο προετοιμασίας

1. Προσθέστε το ρύζι και το νερό σε ένα τηγάνι. Αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια φωτιά, μισοσκεπασμένο, μέχρι να στεγνώσει το νερό.
2. Βάζουμε το γάλα, το γαρύφαλλο, την κανέλα και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει. Αφαιρέστε τα μπαχαρικά, προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και το γάλα Ninho.
3. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα, χαλαρώνοντας από τον πάτο του τηγανιού. Μεταφέρετε σε μπολ και σερβίρετε όταν κρυώσει.

3. Ρυζόγαλο με γάλα σε σκόνη και χωρίς συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ρύζι
• 3 φλιτζάνια νερό
• 2 φλιτζάνια γάλα σε σκόνη
• 2 κούπες ζάχαρη
• 1 πακέτο καρύδα τριμμένη
• Φλοιός κανέλας για γεύση
• Κανέλα σε σκόνη για γεύση

τρόπο προετοιμασίας

1. Σε ένα τηγάνι ανακατεύουμε στο κέλυφος του το ρύζι, το νερό, το γάλα σε σκόνη, τη ζάχαρη, την τριμμένη καρύδα και την κανέλα.
2. Μαγειρέψτε, σε χαμηλή φωτιά και μισοσκεπασμένο, για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ρύζι. Ανακατεύετε περιστασιακά.
3. Ρίξτε σε ένα μπολ να κρυώσει, πασπαλίστε με κανέλα από πάνω και είστε έτοιμοι!

4. Ρυζόγαλο με γάλα σε σκόνη και καρύδα

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια ρύζι
• Νερό
• 1 λίτρο γάλα
• 6 έως 10 σκελίδες
• 1 ξυλάκι κανέλας
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
• 5 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη
• 50 γρ τριμμένη καρύδα

τρόπο προετοιμασίας

1. Πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε σε ένα τηγάνι. Καλύψτε με νερό μέχρι να φτάσετε ένα δάχτυλο πάνω από τη στάθμη του ρυζιού και καπάκι για να μαγειρέψετε.
2. Όταν το νερό είναι σχεδόν στεγνό, σκεπάζετε το ρύζι με το γάλα και ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το γαρύφαλλο, την κανέλα, το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε.
3. Προσθέστε το γάλα σε σκόνη και μαγειρέψτε μέχρι να πάρει βράση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Τελειώνουμε με την τριμμένη καρύδα και μεταφέρουμε σε πιατέλα. Σερβίρετε όταν κρυώσει.

5. Ρυζόγαλο με γάλα σε σκόνη, κρέμα γάλακτος και βούτυρο

Συστατικά

• 1 και 1/2 φλιτζάνι ρύζι
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο βούτυρο
• 4 φλιτζάνια νερό
• 1 λίτρο γάλα
• 4 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
• Γαρίφαλα για γεύση
• 1 κουτί κρέμα

τρόπο προετοιμασίας

1. Σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά ρίχνουμε το ρύζι, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να στεγνώσει το νερό.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το γάλα σε σκόνη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Βάζουμε το συμπυκνωμένο γάλα, τα γαρύφαλλα, ανακατεύουμε και περιμένουμε να βράσουν.
3. Σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και σβήνουμε τη φωτιά. Προσθέστε την κρέμα, σκεπάστε και περιμένετε άλλα 5 λεπτά.
4. Μεταφέρετε σε πιατέλα, περιμένετε να κρυώσει και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

6. Ρυζόγαλο με γάλα σε σκόνη και πατσόκα

Συστατικά

• 1 και 1/2 λίτρο νερό
• 2 φλιτζάνια ρύζι
• 1 λίτρο γάλα
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
• 100 γρ τριμμένη καρύδα
• 3 κουταλιές της σούπας λουκούμι σε σκόνη
• 200 ml γάλα καρύδας
• 1 κουτί κρέμα
• 3 πολτοποιημένες πατσόκα
• Κανέλα σε σκόνη για γεύση

τρόπο προετοιμασίας

1. Βάζουμε το νερό σε ένα τηγάνι και περιμένουμε να βράσει. Προσθέστε το ρύζι και αφήστε το να μαγειρευτεί μέχρι να στεγνώσει.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το συμπυκνωμένο γάλα, την τριμμένη καρύδα και ανακατεύουμε. Σε ένα μπολ διαλύουμε το γάλα σε σκόνη στο γάλα καρύδας και μετά το ρίχνουμε στο τηγάνι.
3. Περιμένετε να τελειώσει το μαγείρεμα το ρύζι και σβήστε τη φωτιά. Ενσωματώνουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε την πολτοποιημένη πατσόκα.
4. Αφού ανακατέψετε, μεταφέρετε σε ένα δοχείο, περιμένετε να κρυώσει και σερβίρετε με σκόνη κανέλας από πάνω.

7. Κρεμώδες ρυζόγαλο με γάλα σε σκόνη και γάλα καρύδας

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια ρύζι
• 4 φλιτζάνια νερό
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 2 κούπες ζάχαρη
• 1 λίτρο ζεστό γάλα
• 1 φλιτζάνι γάλα σε σκόνη
• 7 γαρύφαλλα
• 1 ξυλάκι κανέλας
• 1 κουτί κρέμα

τρόπο προετοιμασίας

1. Πλένουμε το ρύζι, το βάζουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε νερό, το βούτυρο και 2 κουταλιές ζάχαρη. Ανάβουμε τη δυνατή φωτιά και αφήνουμε να ψηθεί.
2. Διαλύουμε το γάλα σε σκόνη σε ένα μέρος του γάλακτος. Όταν στεγνώσει το νερό του ρυζιού, προσθέστε το ζεστό γάλα, το γάλα σε σκόνη διαλυμένο στο γάλα και ανακατέψτε.
3. Προσθέτουμε το γαρύφαλλο, την κανέλα, την υπόλοιπη ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αν προτιμάτε, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη για να γλυκάνετε.
4. Όταν πήξει ο ζωμός, σβήνετε τη φωτιά, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και κρατάτε σκεπασμένο για 15 λεπτά.
5. Αδειάζουμε σε ένα μπολ και σερβίρουμε όταν κρυώσει.

8. Καραμελωμένο ρυζόγαλο με γάλα σε σκόνη

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
• 2 κουτάκια κρέμα
• 4 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη
• 170 γρ αποξηραμένες νιφάδες καρύδας
• 1 κουταλιά της σούπας γαρύφαλλο
• 1 λίτρο γάλα
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
• Κανέλα σε σκόνη για γεύση

τρόπο προετοιμασίας

1. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε τη ζάχαρη μέχρι να καραμελώσει. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να διαλυθεί.
2. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και ενσωματώνουμε το γάλα σε σκόνη με τη βοήθεια ενός φουέ. Βάζουμε την ξηρή καρύδα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα γαρίφαλα.
3. Ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε σταδιακά το βρασμένο ρύζι. Αφήστε το να ψηθεί για άλλα 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. Τελειώνουμε με την κανέλα σε σκόνη και είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Τι θα λέγατε να κάνετε τη συνταγή για γλυκό ρύζι ακόμα πιο σπιτική; Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε γάλα σε σκόνη για να χρησιμοποιήσετε αυτό το συστατικό σε διάφορες παρασκευές.