Σαλάτα Cobb με κοτόπουλο

Αυτό είναι το αγαπημένο μου κλασική σαλάτα Cobb! Φορτωμένο με μαρούλι, κοτόπουλο, μπέικον, αυγά, ντομάτες, αβοκάντο και τυρί φέτα και στη συνέχεια περιχυμένο με σπιτική βινεγκρέτ βαλσάμικο. Αυτή η εύκολη και νόστιμη συνταγή θα είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό ή ένα ολόκληρο γεύμα από μόνη της.

Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα, θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή την εκπληκτική σαλάτα Cobb, γεμάτη με πολλά θρεπτικά συστατικά! Θα είναι υπέροχο να το σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή για ένα καλοκαιρινό πάρτι μαγειρικής.

Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους μου αρέσει αυτή η συνταγή είναι ότι μπορείτε να προετοιμάσετε όλα τα υλικά 1-2 ημέρες πριν και να τα συναρμολογήσετε όταν χρειαστεί.

Τι είναι η σαλάτα Cobb

Η σαλάτα Cobb είναι μια κλασική αμερικανική συνταγή που παρασκευάζεται με μαρούλι, κοτόπουλο, μπέικον, αυγά, ντομάτες, αβοκάντο και τυρί. Συνήθως, ντύνεται με σπιτική βινεγκρέτ από κόκκινο κρασί ή βαλσάμικο. Δημιουργήθηκε από τον Robert Cobb το 1937 και από τότε έγινε βασικό πιάτο στα αμερικανικά τραπέζια.

Γιατί θα το λατρέψεις

Εύκολο να φτιαχτεί. Εάν προετοιμάσετε όλα τα συστατικά νωρίτερα, δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από 10 λεπτά για να το συναρμολογήσετε.
Πολλές γεύσεις. Κάθε μπουκιά αυτής της σαλάτας είναι γεμάτη με διαφορετικές γεύσεις και υφές.
Υγιής. Είναι γεμάτο με πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά.

Πώς να φτιάξετε τη σαλάτα

Ετοιμάζουμε τα υλικά.

Μαγειρέψτε τα αυγά. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε στο μάτι της κουζίνας σε βραστό νερό για 8 λεπτά ή δείτε τη συνταγή μου Στιγμιαία σκληρά βραστά αυγά.

Μαγειρέψτε το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνετε ένα στήθος κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές και το τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προτιμώ να το σκεπάζω με το καπάκι, ώστε να ψηθεί πιο ομοιόμορφα. Βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική θερμοκρασία είναι τουλάχιστον 165°F.

Μαγειρέψτε το μπέικον. Βάλτε τις φέτες σε ταψί με σχάρα και ψήστε στους 400°F για περίπου 18 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λίπος.

Φτιάξτε τη Βινεγκρέτ Βαλσάμικο.

Βάλτε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σε ένα μπολ (⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο, 3 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο, 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, ½ κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και μετά ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά. Μου αρέσει να το βάζω στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.

Συγκεντρώνουν.

Για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο μαρούλι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε φέτες, αυγά σε φέτες, ψιλοκομμένο μπέικον, ντοματίνια κομμένα στη μέση και θρυμματισμένη φέτα. Προσθέστε βινεγκρέτ βαλσάμικο, ανακατέψτε και απολαύστε!

Συμβουλές για καλύτερα αποτελέσματα

Προετοιμάστε τα υλικά και τη βινεγκρέτ από πριν, ώστε να μπορείτε να τη συναρμολογήσετε γρήγορα όταν χρειαστεί.
Προτιμώ να χρησιμοποιώ ψητό κοτόπουλο στο τηγάνι, για να έχετε τραγανό έξω και ζουμερό κρέας μέσα. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βραστό ή ψητό κοτόπουλο.

Συχνές Ερωτήσεις

Πώς να αποθηκεύσετε;

Ο χρόνος αποθήκευσης θα εξαρτηθεί αν το ντύσατε ή όχι. Η ακατέργαστη σαλάτα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου 3 ημέρες. Εάν το έχετε ήδη ντύσει με βινεγκρέτ, δεν θα σας πρότεινα να το διατηρήσετε για περισσότερο από 1 ημέρα, καθώς το μαρούλι και τα άλλα υλικά θα μουσκίσουν.

Μπορώ να το κάνω νωρίτερα;

Ναί! Μου αρέσει να μαγειρεύω το κοτόπουλο, τα αυγά και το μπέικον 1-2 μέρες πριν και να συναρμολογώ γρήγορα τα πάντα όταν είναι έτοιμο για φαγητό. Μπορείτε επίσης να το συναρμολογήσετε το πρωί και να το βάλετε στο ψυγείο, μετά να προσθέσετε το dressing και να το ανακατέψετε όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Τι τυρί να χρησιμοποιήσω;

Προτιμώ να χρησιμοποιώ τυρί φέτα, αλλά αν σας αρέσει το μπλε τυρί, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με Gorgonzola ή Roquefort.

Τι άλλο μπορώ να προσθέσω στη σαλάτα;

Μπορείτε πραγματικά να προσθέσετε όσα συστατικά θέλετε. Ακολουθούν μερικές ιδέες για τις αγαπημένες μου προσθήκες σε αυτή τη συνταγή:

κρουτόν
κόκκινο κρεμμύδι
Καλαμπόκι
Ραπανάκια
Είδος κρεμμυδιού

Σαλάτα Cobb με κοτόπουλο

Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος20 λεπτά

Συνολικός χρόνος30 λεπτά

Σειρά μαθημάτων: Δείπνο, μεσημεριανό, σαλάτα

Κουζίνα: Αμερικανός

Μερίδες: Ανθρωποι

Θερμίδες: 436kcal

Συστατικά

Υλικά για τη σαλάτα Cobb:

Υλικά για ντρέσινγκ σαλάτας:

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε τα υλικά.

Μαγειρέψτε τα αυγά. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε στο μάτι της κουζίνας σε βραστό νερό για 8 λεπτά ή δείτε τη συνταγή μου Στιγμιαία σκληρά βραστά αυγά.
Μαγειρέψτε το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνετε ένα στήθος κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές και το τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προτιμώ να το σκεπάζω με το καπάκι, ώστε να ψηθεί πιο ομοιόμορφα. Βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος είναι τουλάχιστον 165°F.
Μαγειρέψτε το μπέικον. Βάλτε τις φέτες σε ταψί με σχάρα και ψήστε στους 400°F για περίπου 18 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λίπος.

Φτιάξτε τη Βινεγκρέτ Βαλσάμικο.

Βάλτε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σε ένα μπολ (⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο, 3 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο, 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, ½ κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και μετά ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά. Μου αρέσει να το βάζω στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.

Συγκεντρώνουν.

Για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο μαρούλι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε φέτες, αυγά σε φέτες, ψιλοκομμένο μπέικον, ντοματίνια κομμένα στη μέση και θρυμματισμένη φέτα. Προσθέστε βινεγκρέτ βαλσάμικο, ανακατέψτε και απολαύστε!

Σημειώσεις

Πώς να αποθηκεύσετε; Ο χρόνος αποθήκευσης θα εξαρτηθεί αν το ντύσατε ή όχι. Η ακατέργαστη σαλάτα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου 3 ημέρες. Εάν το έχετε ήδη ντύσει με βινεγκρέτ, δεν θα σας πρότεινα να το διατηρήσετε για περισσότερο από 1 ημέρα, καθώς το μαρούλι και τα άλλα υλικά θα μουσκίσουν.
Μπορώ να το κάνω νωρίτερα; Ναί! Μου αρέσει να μαγειρεύω το κοτόπουλο, τα αυγά και το μπέικον 1-2 μέρες πριν και να συναρμολογώ γρήγορα τα πάντα όταν είναι έτοιμο για φαγητό. Μπορείτε επίσης να το συναρμολογήσετε το πρωί και να το βάλετε στο ψυγείο, μετά να προσθέσετε το dressing και να το ανακατέψετε όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Θρέψη